FST..... II .RESEPI HIDANGAN HARI INI MARI KITA MAKAN PECAL

KIRIMAN: SHAIMON S JUMADI –FST

Sabtu Disember 24/2016

RESEPI BUAT PECAL

BAHAN-BAHANYA”

01.Kacang Tanah 1 kg

02.Lada padi (lombo rawit) 70 biji

03.Daun Kencur (Cakur)

04.Belacan (terasi)

05.Asam Jawa

06.Bawang Merah

07.Bawang Putih.

Kacang tanah tadi digoreng kemudian masukan ke lesung kayu kalau ada kalau tak ada masukan ke dalam balang mesin pengisar (blander)  dan masukan sekali dengan bahan-bahan di bawah ini

01.Kacang Tanah Goreng

02.Belacan

03.Ladah Padi

04.Bawang Merah

05.Bawang Putih

06.Asam Jawa

07.Daun Kencur

08.Garam secukup rasa

09.Gula secukupnya

10. Kisar hingga lumat

11. Untuk hidangan banco sambal pecal tadi dengan air panas kalau kurang masin atau kurang manis boleh tambah sedikit garam  dan gula.

CAMPURAN:

01 Kangkong ….. semua di rebus

02 Taugih

03 Daun Genjer

04 Kacang Panjang

05 Daun Ubi Kayu

06 Boleh juga simpan fish cake di iris-iris

07 Telor Ayam Rebus/Kerupuk

08 Kalau mahu cepat jalan  ke Syurga atau ke neraka  boleh juga guna pucuk rengas atau pucuk tubah tetapi pastinya goal nanti

Selamat mencoba…

…

 Daun Genjer